Yoğurt çorbası

YOĞURT ÇORBASI

Bu gün ne pişireyim diye düşünürken havanında artık iyiden iyiye soğumaya başlamasıyla artık çorba vaktinin gelmiş olduğunu düşündüm.Kış günlerinde içimizi ısıtacak buram buram nane kokusunun evin her köşesine      yayılacak, yoğurt çorbası.Her yörede farklı farklı isimler alsada,ana maddesi her yerde aynıdır.                       Yoğurt ve pirincin birleşimi kimi yörelerde unla terbiye edilir, kimi yerlerde yumurta katılır.                            Ben pirincin kendi özüyle kıvamlayarak pişiriyorum,tamamiyle damak tadıyla ilgili,ne şekilde yapılırsa yapılsın sıcak sıcak içmek çok lezzetli henüz yapmayanlar varsa bence artık çorbanın tam zamanıdır derim.