ISPANAKLI KIYMALI BÖREK
MALZEME:yarım kilo ıspanak
200gr .kıyma
2 adet kuru soğan
tuz kara biber 1y.kaşığı salça
Üzeri için:
1 yumurta 1 kase yoğurt zeytin yağı
1kilo yufka
Yapılışı:
Ayıklayıp yıkadığımız ıspanakları doğruyoruz.Kuru soğanı yemeklik doğruyoruz,içine kıymamızı
ekliyoruz kimi yerlerde kıyma yerine lor konuluyor ama ben kıyma koymayı tercih ediyorum.Ayrı bir lezzet katıyor denemenizi tavsiye ederim.Salça, tuz ,biberide ekleyip,zeytin yağınıda koyduktan sora iyice harmanlıyoruz.Doğradığımız ıspanakları da karıştırıyoruz.
Tepsimize yufkalarımızı seriyoruz ara katlarını yağladığımız yufkanın ortasına iç harcımızı yayıyoruz.
Böreğimizin üzerini yoğurt ve yumurtayla hazırladığımız karışımı sürüyoruz.Daha sonra fırına veriyoruz.200 derecelik fırında 40 dk.pişiriyoruz.Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder