Yeşil mercimekli bulgur pilavı

YEŞİL MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI(MEYHANE PİLAVI)

Malzemeler

• 2 su bardağı bulgur

• 4 su bardağı su ( sıcak olacak )

• Yarım çay bardağı yeşil mercimek (önceden haşlanmış )

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 yemek kaşığı tereyağ

• 4 çay kaşığı tuz ( tepeleme olmasın )

• Bir tutam kuru nane

• İsteğe bağlı salça 1 yemek kaşığı

• Yeşil mercimekli bulgur pilavının yapılışı çok kolay ve pratiktir.

• Yeşil mercimeği küçük bir tencereye koyup yumuşayana kadar haşlıyoruz.

• Suyu üzerini 2 cm geçecek.

• Genelde çok haşlayıp buzdolabı poşetine koyarak buzlukta saklayabilirsiniz.

• Yemek yapmak için kısıtlı zamanınız varsa mutlaka tavsiye ederim.

• Normal boyuttaki bir tencereye yağı koyup ısıtıyoruz ve tereyağı da eritiyoruz.

• İsteğe bağlı salçayı koyup kavuruyoruz.

• Salçasız da çok lezzetli olur.

• Ama salçalı yemek damak tadınız varsa koyabilirsiniz.

•  Sonrasında bulguru koyup karıştırıyoruz.

• Yeşil mercimek ilave ediyoruz.

• Sıcak suyu da koyduktan sonra tuz ve kuru nane ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

• Soğuk ayranla servis edebilirsiniz.

• Afiyet olsun.